欢迎来到浙江新复大海洋生物科技股份有限公司! 设为首页 加入收藏 联系方式 English

新复大海洋生物科技

关于我们

联系方式

新复大海洋生物科技
地址:浙江省温岭市上马工业园区
邮编:317513
电话:0576-86151212
电话:0576-86151313
传真:0576-81657111
邮箱:sales@fudabiochem.com

产品中心

虾膏(又名虾蛄蛋白浆),是以海洋捕捞的鲜活虾蛄为主的甲壳类动物为原料,采用现代生物工程技术精制而成的褐色或褐红色膏状物,具有典型的浓郁虾蟹香味,不含任何人工添加的、抗生素类物质及防腐剂,为纯天然绿色环保产品。

虾膏的基本营养成分与矿物素含量:

序号 成分 含量 序号 成分 含量
1 粗蛋白% 32-35% 2 水分% 40%
3 脂肪% 8% 4 灰分% 6-15%
5 盐分% 2.30% 6 氨基酸% 30%
7 钙% 0.80% 8 胆固醇(mg/kg) 56
9 铁(mg/kg) 218 10 铜(mg/kg) 101.58
12 镁(mg/kg) 134 12 镁(mg/kg) 1572.73
12 镁(mg/kg) 18.86 14 锰(mg/kg) 10.8
12 镁(mg/kg) 17632 16 锡(mg/kg) 80.45
12 镁(mg/kg) 2.5 18 砷(mg/kg) 1
12 镁(mg/kg) 0.18 20 镉(mg/kg) 0.2
12 镁(mg/kg) 52 22 铬(mg/kg) 0.38

虾膏的氨基酸组成

 

 

根据FAO/WHO的理想的模式标准,质量较佳的蛋白质氨基酸组成为必需(EAA/TAA)在40%左右,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(EAA/NAA)在60%以上,产品氨基酸的组成必需氨基酸各类齐全,含量较高,EAA/NAA=40.5%,EAA/TAA=68.08%,均高于FAO模式中的同等氨基酸。鲜味氨基酸(谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸)的含量分别为6.138%(GLU)、3.765%(ASP)、2.565%(GLY),故其味较鲜美。

 

 

高效强力的五大功能

1、重要元素:含有较高钾、钙、磷、锌、镁等重要元素,这些元素具有重要的生理作用


2、鲜味氨基酸:三大鲜味氨基酸含量较高(谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸),其味鲜美


3、虾青素:虾青素的含量达150-300ppm,对观赏鱼类、虾、以及无鳞鱼的体色有重要的保护和修复作用


4、胆固醇:胆固醇在动物体内能转化成固醇类激素,是构成细胞生物膜的基本成分,是虾蟹等甲壳动物体内必需的营养成分


5、牛磺酸:牛磺酸(2.15%)是虾膏具有独特诱食功能的重要物质基础,具有保护视网膜抗氧化以及促进脂肪吸收等生理作用

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

主要成分保证值

符合国家部门、国家权威机构抽样化验
分子量分布图

发明专利证书


Last : No Back Next : 壳聚糖